[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果% n0 Z& t0 C9 x! P
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材料：; `- o! h4 B% V( ?$ {) S( G
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
  P& N' w; j$ h# S6 ]! k; Q　　做法：
, x1 p' r0 f( Y　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
% m8 I; @1 Z3 j9 E! A* Y　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
( c. S4 O% y9 \$ {) z2 p0 V% {　　功效：
( |1 e: Y3 I& F) J% y　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
7 x6 `/ j# B# p7 o. |4 b　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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' ]8 }( O* l3 |5 d$ N- ?! a/ I2 [元气配方：超健康养生三明治
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材料：
4 y! G+ _8 ?$ a5 n% \) u& ?　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。4 }# I) m) K. ^0 n
　　做法：
+ ?4 C. F* |. Z( l6 C) b& {　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
4 k6 f* a. x2 X6 y, i  b　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。1 O( z# c: R+ ]% s
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。. @* \% O/ V( {) Z
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！' b7 S$ g8 I( Q, k( x( N: j" o) x4 g
　　功效：
& n8 l. o( B0 M8 s6 T2 I　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
0 Z; ^/ \! X' B9 l( D$ `　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
( q9 I5 a8 e8 M& w　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷! m% a+ R& A, w6 N/ U- Y' e) Y, _. T
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材料：( O: S. s2 ?$ w1 |) H, H* O) R
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。: Q# O+ o5 W% X% `8 `$ d
　　做法：  w9 z' j$ v4 ^% H% `& R
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
0 h) e& s8 I5 j' a3 W　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。* _5 a* m$ F) f3 m3 e# Z
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
' l* J  T3 y: J* H2 c* m　　功效：; K- C5 `- A+ k  m9 c) O. O" K
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
" m4 J+ S" j3 r+ q; G; y8 b3 X+ g5 ~　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！9 u; h" ?( a% E% k% D2 }5 h, |1 ~
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维他命C满点出击：奇异果汁. x+ ]' R, I- e! p% w
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材料：% u; z/ `3 S: `" R  m% t- t
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。" r$ U" ^6 p# V; q/ u
　　做法：" ~- t8 p! ^( `2 f( k8 B8 C- o
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
# p/ L5 @/ U/ j' z% m' o　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
3 H7 h! U" y0 D' M6 z1 Q8 C1 }2 X　　功效：
8 O) \% M1 F: q, d　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！2 ?# `) y3 @8 S! i+ d% Y8 v0 l) i8 A
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

爱的伤痕

丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪! S! D, F- Y6 Q8 u" Z1 A1 u! N: a3 n
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材料：
+ ^2 F/ B' S( Z3 w7 h9 K　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
0 v$ I- O$ {# x* y　　做法：' p# v4 s. o: N% P
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
& K; V! J5 T/ H) N. g& q　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
& ?% q* `4 s. B7 Y/ g　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
& B* S2 @7 P1 L  p* p　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。1 u3 l. F5 L% G% g2 j# ~9 I
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！  P6 R, U+ y* s, J+ U; W. ~
　　功效：
) J7 J, C. `7 K　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！- _, }5 P. G' `6 q

. I2 Q2 F+ ]% d2 D3 G: J抗老化圣品：酪梨牛奶
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* i" ]5 M9 z3 t$ \! Y# R材料：
6 @# \5 u: V" F6 x% ?　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。3 Z( A6 S. C3 ^3 r, s- w% i
　　做法：
5 f* K; o& m0 l2 q  h　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
6 ^# e9 N  Y5 h2 ^) T& {　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。
1 m. r; c6 H/ C: @+ v( u" n/ L0 ?　　功效：
- W! p  V: N' P! n% x, v& {　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
/ g) V; t0 x6 u7 p0 W　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格# y  ^0 ?7 v3 d* Y

, Y# j, n8 ~2 B+ @: h材料：
4 o: T$ l* G5 K, a4 S2 h　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
; g1 ~/ y" ^5 @+ [  Y1 J$ t/ Z　　做法：' I# j& U. [$ J' L5 s! P
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
; p8 S/ Y0 @8 l/ f1 b, Q" o$ l　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。: j' ^. @$ B/ c$ L5 J+ Y2 e  G' W8 M
　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。* j  p; ?* T6 Z' F1 h2 X
　　功效：% [+ i; r$ f: }7 w
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
- c8 ^+ m, `( j" B　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳# U& j' J$ Z, `% c
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材料：
0 F: l& h+ R( o) g  O5 _/ K　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。4 m. \; b* Z) A
　　做法：% y; N* D# ]& d* U
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
1 f7 K0 H# N& ?: O/ ~　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
* Z, \- {8 x' M; `6 e　　功效：' N4 n' Z" @0 X. F" X5 ]( J9 D
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。: b$ V" Q% t5 E0 D
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！