[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：0 z& n1 R& |9 F: J6 T+ Z8 l
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1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;2 C4 a6 p( P) B- c# e( y4 t7 K

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2.虾剥壳成虾仁,无需太大只
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* D" t3 P- l$ m! P/ Z8 ~4 z) Q7 V0 X3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁/ C* {  r" m8 u" i7 ^

. d2 C8 b; q* p3 n/ v# i/ ]4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起% j) `- M) ]; h/ a* w. H7 K
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5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.
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人在江湖

看着还可以！

冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃