[饮食] 煎酿豆腐 豆腐

爱的伤痕

做法：6 ?# V& a: q  Q2 m2 K
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1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;- ^" d1 i- F: A! s

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2.虾剥壳成虾仁,无需太大只
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3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁
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4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起  Y$ B3 [# B  d- u! l; P; x

$ @* s6 G0 T5 o; }2 {5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.
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冰蓝火麒麟

不错，看起来很有食欲。我想吃

人在江湖

看着还可以！