[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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3 e; d/ K% H$ H7 ^% }材料：. k2 X7 ~1 C  J  q/ F
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。! q& i% n' I& t. u$ x) e
　　做法：* ^; I7 j: w& O# @. l) K0 D8 j  g
　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
8 J7 o6 z6 V( d6 _% V, E( Y& ]0 ]　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
% w! g; o/ \+ L, L$ d0 Q5 E　　功效：; h5 a6 \% q4 |* h1 m
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
" ]: q, D# P, C% L　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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7 d3 s, ]# L, B! [# k' p元气配方：超健康养生三明治( Z, s" |" Q1 R/ a2 w3 O6 `/ l
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材料：: v( U3 |# p3 b9 l/ C
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
& s. H; p% B/ Y　　做法：. k5 e$ i. B1 w2 o
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。/ ?( B+ X# C6 I3 v; ]. W
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。: q7 R- N$ u6 a7 i; ]
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
# ]# @5 x, I# P0 m% T　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
& ]- z- e2 c; U5 n9 p6 q4 Y! r　　功效：
0 V/ L/ c" x. Z4 {9 ]7 U  u0 V7 u- t　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。" o: p- d0 ]0 w+ \
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
- Q, o% H& _( k' S7 x  c  w　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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  i( E+ U, s7 M材料：
, ~2 x6 U9 o& O* ?% Y+ x6 z　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
8 T+ J$ U! @1 a9 c　　做法：; c, o# k% I& G2 c* o! P1 T
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。
' g: R: @/ K+ B" X, i7 I　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
4 g# M! c1 s( ~' e+ C4 U: b　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
9 e4 ]- ~. ?8 R' s5 v　　功效：+ w" q$ H7 B+ x* Z. h$ y6 F
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
2 ]0 Z8 v6 p; G　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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: F& m6 x& Q' K$ o1 m$ ~7 @8 a2 W材料：
! Q2 m5 t) M! o. S% u: d　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。  R- Z& x1 e5 _; G
　　做法：, D% ]3 i7 N3 h5 B+ x
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。) D# J  {5 N  D
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。7 I( x4 W7 \& |0 U, K
　　功效：* f9 f" E5 k0 R, ?, W- }
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。0 I0 V- ?5 T, H4 a! H: @6 h
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪7 _# d; z/ W5 n( ^; P. p* I* H

' O* \4 O' {+ x- Z材料：6 |- J' m. x/ h
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。2 G. [6 H4 r; Q- x% M2 n7 l6 K8 n
　　做法：
: h& x5 R# G3 g* \& e7 T* y　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
) j- M" t3 G: Z+ S　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。+ |3 h+ Q5 V# H7 I% A
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
% `& d3 V; K6 u% s; {　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。& r: c) R% g6 A- `, v$ ^: U
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
7 Z. P$ ~; j; x! c" ~3 c　　功效：' k- O' Z4 O4 [  H* M2 _5 k
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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% w- N/ x; P' ~. v6 d抗老化圣品：酪梨牛奶
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7 y8 b+ \6 E7 q9 s6 W材料：
- P! P2 E) ]+ d　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
" h$ m( I* v  M* I　　做法：) l- F1 s4 A+ g, a, ^% {9 k. x
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。4 f8 P, N5 I; t# D
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。' l: S; ^' j" p8 v; [2 k& D. J
　　功效：
4 C, w# _6 u9 Q3 y' W　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
/ U* B% i  r4 S- A+ [) O. a9 G2 h　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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. A, h5 M! ~; Y材料：$ V$ P' G4 v9 [- q
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
9 Q- {1 |: J; z9 a0 L& N* D　　做法：
* p" b9 w8 A/ b- W　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
8 B( U3 r7 t! `; G! P　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
$ a: V3 O! y) Y0 H3 O　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
% Y8 {1 V: C  R6 Z+ R  f6 j　　功效：4 L0 k% ?1 Q5 C
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
! Z7 s4 H. x* I' A　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！. Z6 T1 A8 l3 k, p2 K4 M7 H5 b
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维他命C满点出击：奇异果汁
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- e( ?. b- M- s1 t2 q7 t材料：
0 y6 d0 u" q7 ~7 H6 ^. v2 r% F　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。: e! |$ [6 i5 C4 S
　　做法：) F2 X0 D1 U" p
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。: g6 I% x3 c) L# X4 [0 t8 D7 p
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。1 b3 h2 B" D$ {+ O
　　功效：1 s' [, b- @" |# I
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
* f" ^% z" N% @0 M　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.