[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果1 l( J4 X$ x3 s; Y5 }- E

0 X2 n/ L+ ^( e: k$ R0 ^' C# Y材料：
6 N: w% T! o0 l: q; E7 K　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。; H# b* A5 ^9 i5 k. l7 W
　　做法：
0 x0 C1 [- Q9 Z2 k　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
$ a# q  d8 B# g8 a　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
" Q1 K( D$ J; s4 t* W& E: ~　　功效：
  h; y) C" Z" R* S　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！% |* F) R$ A5 e* ^$ H( q
　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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材料：1 _0 a; V7 d: i. p; M. j5 z
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。8 u0 J; K' t! l6 J% ~
　　做法：5 f0 |- W3 N) c. w& N3 ~
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
* u; o1 b3 A( V　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。! j/ K8 B7 ?8 e5 U9 s0 e) j1 N
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。1 n; f" s: D& G' i* Y- u
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！
% J. V1 {" c* w" A/ I　　功效：
! v9 N0 m! }- i( \  Q4 ?! c　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。, ?$ S5 |& u( Q" \' s5 m
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
- C$ z6 c0 {( k6 M6 L+ V9 N& K　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：
8 ]+ v6 W- N- n2 J. s5 h　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。  r) x$ @5 E! x: O
　　做法：
5 t5 V9 H& x( ]5 C% m8 Z( i! M　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。/ `) [. E0 @, Z3 O
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。, [7 C# ~. j& S: |- r
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
; i. k7 O6 Q' C1 D　　功效：8 m. s% P# F( m! T' c8 e' h) }2 @
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
8 r3 ^. v0 h0 c$ T" K　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！' s& L  G: a' b: _5 T% F
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维他命C满点出击：奇异果汁
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4 J* j# j6 h7 z6 Y: d材料：) Z3 G7 f9 s2 b0 z& C" `1 I: w  u
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
( E# H- W$ S5 K+ @5 u　　做法：( B8 i3 H! D" L% _5 |* u; V3 }3 `
　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。8 K2 p4 C8 b- @- d0 i4 J8 m4 X- v+ j
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。  N2 m5 @7 ?1 O2 [1 W+ Q) V
　　功效：. M. L" s1 p% l! j/ |# R% J
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！' p- `. {0 k( I; N  d) L
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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* [: c0 i8 R- y材料：8 u" T( }/ A8 F6 k+ ?- M
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
* A8 P0 F6 {. y　　做法：
& T$ W5 r+ j, n% [; ^: w　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
6 n' n: z& u) X5 j　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
5 T* l$ b' @' i. d% R, p* `　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。
7 l/ y6 c4 h, U/ V3 I: [. a3 g7 [　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。( J7 d, z: ~8 E! }% ?8 z
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！( D0 _  a( H' ~) o# w" K
　　功效：
0 E* _  r) b9 s/ N& B6 b+ h$ H　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！1 L- O; O2 z1 W1 V- G  T/ H
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抗老化圣品：酪梨牛奶  P' |; V5 ~7 H. R

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( `7 ?5 u! D: z4 F. z. |　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。' Z9 S4 j: `! x$ Y8 [
　　做法：& T% b& }! _* Y; q' L
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。, m/ g: u$ i, y
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。) E; j3 _" @9 a; X9 d. q
　　功效：: B1 j" C( x2 Q7 w& i
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！5 M7 E& _) B5 z7 R
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格; _4 w8 Y3 ~9 L% x9 T
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材料：
6 n. _& g+ d+ j+ o5 H* p) D　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
; N& D, H* e7 `5 w8 d* w2 Y　　做法：7 b; w$ e$ N  w
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。+ s7 k6 L$ W. C2 T- @
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
1 y* K" ]6 `5 I, W4 W6 x, C8 [2 X% }　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。- c+ l( i. m4 m/ Z  j
　　功效：! c8 ?2 m: V. F9 v7 z& `1 D+ Z4 K
　　清毒、美白、去积水，一次完成！
9 s3 o( x7 u9 o4 E- f3 g　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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" n4 @( ]1 w7 M) b/ q材料：
5 O  ]( `7 M6 o! @9 Q$ r& k　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
9 D$ e4 O* d* ?* Z8 n4 H　　做法：7 Q; g" `. g, B* c
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。4 ~9 x/ w# M5 c
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
9 z  H) {4 C2 `# ]6 P$ w$ o  u* T　　功效：
0 v4 h+ A. M* M/ ~1 o　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。6 m1 w# w8 I" @- w, i. b+ k- M  e
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！