[饮食] 北京人气最旺的小吃店全攻略 北京, 小吃店, 攻略, 人气

爱的伤痕

奶酪魏
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北京老字号。虽说两家分店都“不是很好找”，环境也“差了点”，不过还“真没影响奶酪的质量”——原味的宫廷奶酪“浓、稠、凉、细、滑、香、甜”，用“瓷碗”装着，倒过来还能做到“纹丝不动、一滴不洒”，真不愧是“京城独一份”的“合碗酪”！其他各种奶制品也“很有特色”。有外地朋友来“就愿意往这里带”。) x" e4 H! w( A# @+ S
美栗乡3 ~& d# W7 c: U7 ~( b1 Q
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爱死这家的糖炒栗子了——没有过多的水分，好剥皮，又香又甜又面，热的时候味道尤其好，吃完了手也不会很脏。尽管每次都要排至少半个小时以上的队，但还是心甘情愿。也有瓜子、花生、榛子等其他炒货供应。
% A! C  k+ A1 a1 K% ~# d* l$ ~爆肚冯) F5 w7 k% ?, ^! y+ E

- L3 ^3 x9 K; l/ F老字号,正宗的北京小吃。爆肚选料新鲜，洗得干净，而且脆嫩香，吃过的都夸顶级棒。涮羊肉闻着很好，吃着更好，小料更是很独特。如果能容忍很一般的环境和很拽的服务，那一定要去尝尝。

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小肠陈饭
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百年卤煮老店，确实名不虚传，能把那么多猪下水做成盘中美味的，非他莫属。一大锅卤煮咕嘟咕嘟地煮着，看着香，闻着也香，吃着更香。他家的卤煮不会吃出别的味道，可以吃得放心。8 H, s1 A3 o7 [' e
锦馨豆汁儿
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" x9 \( O6 v; c5 O: P老字号，品正宗豆汁的好去处。他家的豆汁是绿色的，味道没的说——很浓，很纯正，入口也没有特别强烈的酸味，不喝两三碗不回家。店面不大，但饭口上人较多且全是最普通的北京人，只要一进门就让你回到十多年前吃饭排队等坐的年头。
- G% e2 X' ^/ D$ [2 L" [; ^秋栗香1 O0 C: U, d+ f

& B, O6 d. p; r3 t) |: v永远要排队的栗子店，而且一排就是半个小时，站在外面夏天热死，冬天冻死。让大家这么执著的原因只有一个——栗子确实很好，拿在手里晃晃，可以感到果实在活动，剥开后就是一粒粒完整的栗子，吃在嘴里又甜又香，软糯可口。其他的炒货也不错。待到嘴瘾过足，排队的辛苦也早就忘得一干二净了。7 g2 h5 y/ Y. Y* S! X

  L, R0 w& o: }$ P! y/ o[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:03 编辑 ]

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武汉汤记九九鸭脖子
& |" e& Q# W8 t, R  v嫌麻小脏又嘴馋时最好的替代品。肉质嫩，味道好，辣得适中，吃得过瘾，让人想想都流口水。不过啃得多了，难免有点费劲。
+ {7 p. I; |2 g8 D成骁缘河间驴肉小吃$ \! z' Y* {4 K4 N, S9 w( T6 R% v

. I" V% t9 n6 S# ^8 p驴肉火烧是一定要吃的，现烤的火烧酥酥软软，配上筋道的冷驴肉，浇上浓郁的汤汁，口感层次分明，有冷有热，又脆又有嚼头，那滋味真是绝了！难怪人家说“天上龙肉，地上驴肉”，确实一点也不假。) R- L- V! p+ t
华天小吃（护国寺小吃店）* y) M! v6 W) [2 d% A
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北京的有名小吃几乎全集中在这里，很有特色。虽然国营老店的设施差了些，服务也不怎么样，但是东西味道确实好，让人想起来就流口水，每到吃饭时间就排起老长的队。没事的时候过去吃吃，很有老北京的感觉。
( j" D8 }3 K  v5 s$ b新川面馆3 e8 d8 P5 N  t
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精品小店，在新街口一带算不错了。这里的凉面不是一般的棒——面条非常清爽筋道，调料配得也特别好；还有担担面也很好吃。虽然地方小，环境差，服务也国营，但生意很好，饭点一定会排长队(常去这儿吃的人,已经习惯了这种风格，就是图这个热闹)。在新街口附近逛的话中午可以去尝尝。
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  y2 y- R+ `, t8 M* l[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:04 编辑 ]

爱的伤痕

洪记小吃店( J' }/ `2 d6 m% f6 K8 d% m
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老字号。店面破、窄小，还只提供外卖，可门口长长的待购队伍真能把人吓死，冲这就说明东西味道好。牛肉粒远近闻名，孜然香气浓郁，够味；年糕特别地道，可以买一盒杂拼，各种都尝尝；还有糖火烧、栗子羹……没有不好吃的。要体验老北京小吃，这儿准没错。) Y9 f6 i/ E* g5 n7 n7 f0 b
一碗香牛肉面; \9 {" L$ ~0 x+ b4 X% g* [
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美食和价格不一定成正比，在这里花几块钱也能吃个一碗香。拉面没得挑，味特别正，料特别足；烤串就是好，块大味浓，爽心又实惠。一碗面，几个串，加上一瓶啤酒，简直是无敌了。不过，环境拥挤，服务与其‘一碗香’相比，差矣。. n) L+ V( {! z
桥香园过桥米线(中关村店). o/ q3 l" z( [; t3 B

/ V# \; U2 H+ `& c; y2 C. u米线非常的好吃，汤非常的好喝，是吃过的最好的过桥米线。有很多种选择，价格从10元到60元不等，量大实惠。店风格和昆明总店如出一辙，所有的原料都是天天从云南运来的，小妹也全是从云南来的，热情的没法说，有问必答。如果你还没去过云南，那就先去他家感受一下吧。! t+ S' \2 F: P& x2 N
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[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:05 编辑 ]

爱的伤痕

海碗居* S% l- Q' a! d% C
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老北京风味的面馆。环境古朴，方桌长凳，周围挂着老北京的风俗画，服务生都是一身小二的打扮，招呼得很热情。这里的面条很筋斗，量也足；老北京的吃食基本都有，味道也不错。生意很好，什么时候从这儿过，门口都停着好多车。3 i& a5 U' _0 U# w5 x7 a$ w
古城岐山面# {$ }" z+ j3 Z! m# G

. k/ ]* G: s6 ?) ], L2 `4 d: g- |爱吃陕西面食的人别错过这里。岐山面特别棒，面条呈半透明状，极为劲道，浆水油大，料足，微辣，口味很是地道；干拌面除了卤有些咸，做得还真不赖；油泼扯面等也都值得尝尝。
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8 C( n3 _$ D- N[ 本帖最后由 爱的伤痕 于 2008-9-29 21:06 编辑 ]

雅宝

爆肚冯。我想吃。有没有近点的。, W( p3 O+ s( E8 V) x  v
说点附近的好吃的。

爱的伤痕

我现在都不知道爆肚冯去哪了 本来大栅栏拆迁的时候 我想去吃来的 但是排队的人太多了 我等不及所以没吃上最后一次

雅宝

老字号搬家的太多了。都是找不到的。

爱的伤痕

貌似爆肚冯在菜市口的烂缦胡同$ v# X: k4 v8 K) C$ l  z, T8 K
我有个帖子说九门小吃的 也有爆肚冯

人在江湖

驴肉火烧挺好吃的，就不知道哪家正宗，还有爆肚。% B- z$ C# M0 t& t5 k5 Q1 h
有机会去尝尝