[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果- ~# `! l0 Z, l' K% m5 l* F

! Q1 _3 {# `. F/ n+ l" b4 u材料：
; r' I% }6 a/ U- e- U( c; x$ H1 s　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
# L5 Q) U' L1 v2 C7 T　　做法：
8 L' [$ G" E6 u0 s% P9 D0 n1 e! i　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。: }9 k: h8 B5 d/ G
　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
/ t4 ]- u$ w# M7 ~1 a7 }; Z　　功效：
: _0 H' E* T5 ^  g, b　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
1 W* m4 ]3 P7 ]; z　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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元气配方：超健康养生三明治
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  I; r( N' }+ Q( a材料：; W% C" ]8 ~. n) }! H
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。4 Y0 o" c) e; Q! i& t9 k6 r% G
　　做法：
$ ?- ?3 b6 [+ I0 O　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。, u7 s# i8 n8 v3 n5 }
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。
9 A$ E# K( G4 ^& C; |& C/ m9 t　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。
4 A& f* ~. X( n( u　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！/ f! Q7 n1 w& g
　　功效：
. h! J9 p  F/ i; K　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
& |( k$ ~% K/ m　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！
8 N8 `/ w( j+ c0 A0 ~　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷
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材料：- ]1 I. i" I5 w) }
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。6 C( A) g. ^4 H; s: U
　　做法：
; U' I: g% _: A' C. a　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。
1 u3 M% x5 T5 }5 v1 K3 l- a　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。# t- E) ]+ J/ l7 o0 Z+ g: ^$ v* }6 Q& |
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。
( X) n& r) j& r; ~# z& X　　功效：) N+ B; Y# Z4 L2 p
　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
, ]9 o* d6 R3 t* U3 R" V, ]/ }' I  d　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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7 j; @/ n8 e% X: w; h维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：+ i' J# Z5 D9 }0 p
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
* X" o- `$ G$ `$ B  o' p# ?　　做法：
9 g- X2 S% @, O# S" X　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。; ]5 t7 E3 O' X0 E5 b+ \' _8 s, X
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。+ g5 l7 @" [/ w7 I1 H* M; x" w' ]
　　功效：
) |3 s$ u, T6 D8 Q9 Y　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！' j- f  f$ ]2 D. S; C) q
　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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2 v; K6 y* f  u9 a3 g7 Q材料：# J( y7 J5 W; e0 b/ h! V9 ~) V
　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。7 d5 W; u- I$ a
　　做法：# G7 t4 ?/ o  i! d  s. b5 H( o; n
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。
% i  x# ?& V3 y- G, R- L　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。" y5 A& T8 N" Q
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。5 j5 V" C# L1 H/ L" a# x0 f! P
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。9 [- w* V7 @* e/ `8 c
　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
6 B; R# w9 J' y( D8 t　　功效：. U2 f8 k3 M# S: ~- L. |: `% J
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！2 k; }) f) o2 i

+ W* R: O. F) ~3 U! A4 ]抗老化圣品：酪梨牛奶2 y: Y7 K* V2 o$ e+ a

$ q( j0 x5 _/ {& O0 O9 x材料：
6 ^2 Q+ r3 E0 Z% q0 q　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。0 f3 v7 _* E& w& k6 M
　　做法：
. N& q: S: i) X4 O9 v  Z6 }' S2 W　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。1 K2 A+ n  ?* q5 _/ B: F. O
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。% K4 @7 W- m  l, s
　　功效：5 B, B$ v: T9 A! L
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！  q! C" T" G6 T: R& V
　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格; l2 Q: E- Q: K& O) }1 _( P7 X8 T

5 p8 ?+ ]& `  j4 G+ A材料：4 z' S/ [/ R- ^) ]- \/ s7 ]
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
5 l. p4 `" `' }# o: n　　做法：2 D% g7 r2 ^0 k! p
　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。1 D+ I! D: `9 z7 E' w
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
' n& q" y" @+ q" D$ Y- I8 p　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
% K1 ]( ^' c: I/ K% V　　功效：
- d  m, Z5 \+ J$ I' k2 `　　清毒、美白、去积水，一次完成！
8 N$ b9 ~) k$ c( v+ m9 _; R　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳0 G  J2 |7 ?. w4 h) Z& h
2 N) d/ L3 @& [4 S$ N0 {: C
材料：
. c  T4 r$ k* f3 B8 b' O　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
5 S1 t+ J7 `7 J+ L! G+ q1 W/ U　　做法：
+ j" h% W( Q0 n8 a2 }/ P! g　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。
. j9 t2 [/ o; r9 d0 g, e　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。( [) {4 B2 Y* ]7 o, }1 c" q% ^
　　功效：
, @1 X/ d. N$ A' C: i　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。
) t5 O8 H8 B9 b2 `$ G　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！