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男人喜欢喝酒,或因某些原因常会摄入一些酒精,妻子难免会为丈夫的健康担忧。健康专家提出7个关于饮酒的提示,能帮助饮酒者减少醉酒和酒精伤身的情况。
% i) X* m( _& W. K% i% z4 A提示1:按理想速度饮酒, v$ H9 V. p) F* _2 S4 `2 B
理想速度,即不超过肝脏处理能力的饮酒速度。肝脏分解酒精的速度是每小时约10毫升,酒中所含的纯酒精(乙醇)的量,可以通过酒瓶标签上标示的度数计算出来。举个例子,酒精度数为16%的250毫升酒,用250毫升×0。16=40毫升,那么酒精的量就是40毫升。 c: ?( G' _, ~$ M# \ `( v
如果一个人花4个小时喝完,那么平均每小时摄入的酒精量是10毫升,刚刚符合肝脏的处理速度。按照这一速度喝酒,能最大程度地降低酒精对肝脏的负担。8 M2 n: d2 ~3 ? @* w& y8 b
提示2:喝清水,恢复体内水分平衡9 q' r3 K' ? i. c% X0 |; I
酒精有改变肌体细胞内外水分平衡的作用。通常,体内水分的2/3都在细胞内,但是酒精增加后,细胞内的水分会移动到血管中,所以虽然整个身体的水分不变,但因细胞内的水分减少了,也会觉得干渴。
; q J& q! ~9 Y* ^" e不论是哪种原因,充分摄入水分都是没错的。“醒酒水”自古以来就是缓解酒后不适的方法之一。在满满的一杯水中混入三小撮盐并一口喝下去,会刺激胃使食物易吐出。7 x6 g0 m6 w% `" T$ _- t
提示3:饮用运动型饮料和果汁也有效
0 G1 ~( f \- o. e过量饮酒的第二天早上醒来,嗓子常常感觉很干渴,此时体内残留有酒精和有害物质乙醛,应想办法尽早将其排出体外。6 J' t. T9 G5 t9 n/ ~
含无机盐和糖分的饮料,除了有水分补给作用之外,还有消除体内酒精的作用。运动型饮料和果汁效果就很好,特别是运动型饮料,其成分构成接近人的体液,易被人体吸收,不仅对宿醉有效,饮酒时如果一起喝,也可防止醉得太厉害。9 l, G d! [' z0 \9 {
此外,用含有茶多酚和维生素C的茶,或者用柠檬和蜂蜜做成的蜜汁柠檬水,对于宿醉也很有效。
, Y) X' N9 n q# e+ J需注意的是,不管哪一种饮料,如果太冰凉,有效成分都不易被吸收,所以应喝常温或温热的。, I8 Y# T# w; @( a9 u, D* m
提示4:吃柿子,帮助分解酒精+ i _6 O& P0 A9 L1 p
柿子是富含果糖和维生素C的水果,古时即被用作防止醉酒和消除宿醉的有效食品。甜柿中所含的涩味成分,可以分解酒精;所含的钾有利尿作用。" T! I( F" v6 E6 z8 R2 `! J. E
柿子叶也含有相当于柑橘数十倍的维生素C,其鲜嫩的幼芽可以炸着吃,或者干燥后做柿叶茶喝。4 K3 D6 S* J" k; i3 Z
提示5:多食贝类,强化肝脏的解毒作用. }5 C) L, V/ f# V
以蚬贝为例,它的营养成分中,蛋白质的含量可以与鸡蛋相提并论,而且,由于含有均衡的必需氨基酸,不会对肝脏造成负担,能够促使肝脏恢复功能。, R/ B9 E' G& f5 M _: H R
贝类食物通常含有丰富的维生素B12、牛磺酸和糖原;维生素B12和糖原对于促进肝脏的功能也发挥着重要作用;而氨基酸中的牛磺酸与胆汁酸结合后,可以活化肝脏的解毒作用。
0 g* ] p( {7 p: Q9 s# w ?$ M提示6:喝芦荟汁,降低血液乙醛浓度6 p' e+ P8 y0 ^4 x( l, c2 C
芦荟带刺的绿色部分和其内部的胶质中含有多糖体、糖蛋白等物质,能降低酒精分解后产生的有害物质乙醛在血液中的浓度。因此,在饮酒之前,如果喝些芦荟汁,对预防酒后头痛和恶心、脸红等症状很有效。
5 }' E+ O# I. ~此外,芦荟中的苦味成分芦荟素有健胃作用,可治疗宿醉引起的反胃和恶心等。
7 Z, [6 M8 |2 l. Q' V3 ?9 A; o- A6 V提示7:吃富含蛋白质的食物,减轻肝脏负担. Y+ j) ~2 i r4 }; b8 c: {
蛋白质和脂肪在胃内停留的时间最长,所以最适合作为下酒菜。. f& l. g7 R0 K
为避免摄入过多高蛋白质食物导致发胖,最好选择鱼贝、瘦肉、鸡肉、豆制品、蛋、奶酪等。含有优质蛋白质的牛奶和奶酪等乳制品、鸡蛋、豆腐、扇贝,以及用这些食物制成的汤,对肝脏功能有益,且不会对胃造成负担。
h5 ~3 l! Y3 F5 i有人喝酒后喜欢吃口味重的食物,如油分多的拉面,这些食物会给胃肠带来负担,延长醉酒的不适感。因此,应选择水果、加蜂蜜的牛奶、酸奶、鸡蛋等易消化且能提高肝脏功能的食品。
5 z9 G) A9 k. v ~3 z" ~解酒饮品8 g4 D: n+ R) T8 f% c
1、蜜汁柠檬水:
6 o6 A6 o- D! [# S" m取适量的柠檬榨汁和蜂蜜放入杯中,注入温水搅拌混合,也可以用醋代替柠檬。
6 ?1 Z1 m) ^& t ^3 O! L2、柿叶茶:
& R" D; k4 H1 O6 H K3 f将洗过的柿叶嫩叶用强火煮2分钟;切碎挤干;阴干后放入罐中保存;取少量,用热水冲泡饮用。9 c) @4 u; @8 t5 R+ a5 U! K" w3 r
3、芦荟汁:% V* J0 `* b) n& W
准备洗净的芦荟,用擦菜板擦碎取汁;还可以在酸奶、冰淇淋、果冻等甜品中加入芦荟,去掉叶上的皮,将里面胶冻状的部分切碎食用。如果对它的苦味敏感,则可事先用糖水浸泡一下。 |
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