[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
0 v0 ^, b! g0 ]# Y$ A2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
' f, A( ~# D( ]- \4 f+ ~3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。5 H8 A) ~/ M7 `* r. ~
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。  y+ W/ s) N1 ?# n5 m% e. [" u
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。+ l. X- R% h" o/ j* ~0 F
6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
! u% ^+ X( J! N: {. [) y$ \; h& i( K7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。# D- Q4 s0 Q* @* D9 R+ \4 m+ ]0 i
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
& b1 R) _! U* S2 @9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。
8 `. W, V* _9 q  @/ s) i10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心