[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果/ y5 k4 T6 ~3 }  [  S

; X/ S- o9 O. W" f- ?材料：
3 D+ r) W5 {" x( p　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。
; w0 O9 y/ v6 }2 p8 r3 v　　做法：
% D, ~5 |& [. m- n　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
% z5 ~0 L/ f2 W& W9 b# w5 m　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。; ?3 p' S; G4 V& u
　　功效：$ n' D+ E! a' Y
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
) P' k4 M8 R/ G, E/ {　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！2 v9 R0 n* W: k1 n0 c" v: _
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元气配方：超健康养生三明治0 m# v4 e# M/ A! n( _2 _, V  M

, q. [6 c( D5 g' M3 {1 m2 M材料：0 R8 r' w; I( h. @( O
　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
- b( ?% F7 j) E& n1 }　　做法：
& {- E( ?( p6 N5 y5 U　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。- O) j7 |& D9 Z$ g. w
　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。$ ?7 M5 n" @* r! W" m0 A
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。4 `& m) F1 x$ _* L
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！' y* i; n/ j" s) v' L& a
　　功效：
0 S" J( G2 c. b　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。
7 o3 T, ^- V. \2 I　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！( |0 E/ j; D4 p
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

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新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷) S$ D$ b9 e( C: r
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材料：
" t3 Q0 K) S4 e　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。" Y3 f* P) {' |  c/ K& ?3 g0 S
　　做法：$ d- }4 K: Q$ j" M4 H
　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。7 s4 _1 Y4 u2 O7 q: i- ^9 h: n
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。( A/ d2 @6 S; X# p, |3 {3 p0 b/ G
　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。$ A9 \3 b: D& u# r, B
　　功效：
' P$ i$ y- J6 g$ p　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！
4 W* b% p) p9 A　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！
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维他命C满点出击：奇异果汁
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材料：0 ]5 X& u/ F  ^
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。' u9 z' T* \/ z! k' _. h
　　做法：
3 T; }* L) h4 h4 \7 z. r4 n* J　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。
. o) D% G" j( O/ ^$ Z- U, x2 {　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
( e; {" J- \& s# \# J1 o8 B　　功效：
7 ?0 A2 r6 Z% l/ w" U　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
) ~- X' ^: G7 j/ T) ^  ~, W　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：
& y" ~, B" F( T2 }　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。$ r* `9 t3 r/ ^8 m, {
　　做法：" b/ x1 a8 V* p8 z
　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。' ]6 l( {  ]: ~- D) n- l
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。
+ \$ j& c; J) [' e- O; S# T7 I4 E　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。+ d- ~3 e8 i! z8 y
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
: X8 }7 p+ p5 y) d4 e# p! c　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！
4 D/ C6 w, h( _5 f2 C: C; E) p4 t　　功效：, U7 |$ C6 [2 s( _8 s
　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！
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8 w) J$ Z! I# @* q9 x抗老化圣品：酪梨牛奶2 A$ }* ^7 J7 L& {+ D3 O. Q

% \8 @; ]2 `  I3 X* I$ }材料：
7 X- P" N' U  Y8 v9 e　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
+ T! Q  g. T# v" h　　做法：
% g8 [% X5 e. B' A　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。; w6 e1 N) O& s. \7 O9 p+ H
　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。2 M4 l& Z6 P( e
　　功效：( E6 E& ?" r: q8 I( Q
　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
/ G: G4 S( N. v9 n. v5 N　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

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清毒美白：草莓薏仁优格3 K5 ~, f1 G' [, e- f' p

4 O8 G. H0 |/ n" ^6 j/ D材料：
2 J* p" @0 {5 ?  v" N　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。
9 m2 I# u$ e2 U　　做法：
5 ~6 y6 l: C3 y/ ~* S; k' z' L# h; w- y　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。/ O1 ~) l; S7 t! i5 o
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
* ^9 D: k1 r5 u. S' s　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
$ V: [4 m+ ?  {# s' S　　功效：1 z: ?4 a7 S: \4 y3 [# n1 j% R
　　清毒、美白、去积水，一次完成！0 M3 H# {' ^; a! J3 i
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！/ F' `) A9 Z. g" `  Y9 ^
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳3 O6 ^* Z+ }2 q) v! p

/ B* O. x6 z: `0 `; Q( k5 a9 r1 V材料：' a4 E+ M; T2 V8 Z
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。
6 H/ E: A$ B- j% d5 ?& w: ~, ]　　做法：- H3 [3 ~& V- G( a
　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。- ^/ u- ~% |9 ]
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。
! J( z% k' o  @; ^　　功效：
: m2 S4 X( |3 _0 K6 n　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。5 O2 A# _, k' I; |
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！