[饮食] 蔬菜去毒10种方法 蔬菜

爱的伤痕

1、不合时令，提早上市的菜，因与气候不合，往往施用大量农药，要多洗几遍。
3 ]/ @7 a, I6 D: m# W8 \+ J2、清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性农药的蔬菜用盐水反而不易洗净
8 S0 p( Y2 M. c4 u3、蔬菜不可先切后洗，以防营养流失。; }3 u  \/ b6 k! v% {# A' j; T
4、蔬菜最好不要生吃。如果一定要生吃，应多洗几遍。5 Y3 y+ _& b3 L+ v. O* G
5、烫菜比煮菜好。烫菜部分农药会随水汽蒸发。
; k6 t# f( q6 n0 D5 ^- ?* s6、洗菜时，最好先放在水盆中泡洗，再在水龙头下冲。
6 S6 G+ a4 \/ J: A4 ?7、包心菜、大白菜应去外围的叶片，再单片冲洗。2 i6 q7 d1 T' z- ]
8、鸡毛菜、小白菜应先将根切除，直立冲洗。
$ t3 B1 }9 Z% e! x6 {, O& H9、苦瓜、小黄瓜如不去皮应用软毛刷刷洗。3 w/ X% y/ g* z, c5 O6 b
10、豌豆、刀豆、韭菜花和小黄瓜等，由于采收期长，为了预防未成熟部分遭受虫害，农药洒得多，必须多洗几遍。

雅宝

都有毒。我看还是吃去皮的东西放心