[饮食] 南京最具特色的家常菜芦蒿炒香肠 南京, 家常菜, 芦蒿, 特色, 香肠

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6 L/ n. F# c3 b4 v/ K' w$ g原料：
2 T$ a: t) L5 i* \" x香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。  F$ [! j6 D7 e2 l" w

* X/ X  s! E) k1 j% N0 z7 J6 a, M" n做法：; m3 s! ^! {( i  ^
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。" y( D& S! k) {% a( {4 l
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2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。
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& s7 ~- I6 o( n' V7 [1 J# E3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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5 g/ L( F' D- [  n: S9 _# w5 c4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。
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