[饮食] 8款健康早餐 早餐, 健康

爱的伤痕

低热量美味：凤梨火腿蛋焙果
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材料：# H; b+ N" }& E* b5 x# {
　　●焙果(Bagel)一个(面包店有售)●凤梨一片●火腿一片●蛋一个。; Q6 N; @2 `4 U1 Y! c
　　做法：
+ p/ G8 [: V4 E　　1.将焙果对半横切，放入烤箱约烤一分钟。
& t5 t( H+ E& U) H　　2.以平底锅煎好蛋、火腿，放在焙果的切口上，加上凤梨片后盖上另外一半的焙果即成。
& F) h9 K( \/ S　　功效：- C* W# m! j/ b% i' [% F- q9 `/ I
　　口感扎实、热量超低的丰富早餐！
5 u; Q# h5 v, B: @4 s4 p+ Z5 d　　原本是犹太人食物的焙果，以其充满口感的咬劲和麦香，得到许多人的忠实拥护。如此简易准备的食物，料理时间从头到尾加起来不必超过五分钟。焙果可以平时多买几个放在冷冻库里，趁刷牙洗脸的时候丢进烤箱里，接下来的步骤就简单啰！凤梨的清酸滋味正好可以让味蕾逐渐苏醒，配上一杯果汁，就是活力满点的早餐组合！
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7 n* \1 D# U% v" P: I* S) n元气配方：超健康养生三明治
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材料：
! ^& Y) l$ O3 q( y( m　　●全麦吐司面包两片●苜蓿芽少许●大番茄半颗●奇异果半颗●青苹果半颗●火腿一片(可省略)●蛋一颗●咸味高钙起司一片。
0 |' {. y$ v' _3 H) U$ a/ @　　做法：8 k3 l2 L5 D& _2 l/ h5 {, @& B& s
　　1.大番茄、奇异果、青苹果切片，苜蓿芽洗净备用。
0 f/ a1 l5 V/ n' _; f, P$ m6 |　　2.在平底锅热少许油(不沾锅就可以连油都不放啰)，先煎好荷包蛋，再用剩余的油来煎火腿。' ?5 u/ p8 ^7 \. p* w8 [
　　3.在一片吐司面包上依序放上番茄片、奇异果片、青苹果片、荷包蛋、起司片、火腿。$ G- n& [# G; a; e# t
　　4.盖上另一片吐司面包，就完成啰！, k$ ]) e! h- \" ^1 d) u" r3 W" A
　　功效：
/ j( m. o2 `$ T5 l) u　　搭配一杯牛奶或优酪乳，就是一顿营养丰富的早餐。' M  K, k7 K1 v- Q7 T
　　可以让你从一早开始精神奕奕到中午！, A. _5 J1 U: _9 Q8 w+ }- H7 Q
　　只要早起10分钟，就能准备这道既简单又营养充足的早餐。全麦吐司面包的纤维和营养丰富、热量也低，最适合想要变美的你。荷包蛋和火腿虽然是瘦身禁止的食品，但因为是在早餐摄取，热量往往在中午以前就消耗掉，一点也不怕发胖。至于最令人在意的味道方面，因为苹果、番茄、奇异果已经有了水果本身多汁的酸甜滋味，加上来自起司片、火腿的淡淡咸味，所以不需要多加盐或沙拉等其他调味料来调味──真的喔，当你咬下这个超健康养生三明治的第一口之后，就会迷上这些食材组合后的绝妙风味，天天早起做早餐！

爱的伤痕

新鲜美味：苹果苜蓿芽手卷0 s9 O/ W- |/ Y, e8 d+ T
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材料：& S5 n5 z7 q. u) O& z" C" J6 o/ K
　　●紫菜手卷皮一张●苹果半颗●芦笋三根●苜蓿芽少许●优格一匙。
$ E/ T" [- y: w2 J　　做法：
7 W: S" e( E& ?" S　　1.苹果切成长条状，芦笋入沸水稍微烫熟，放凉备用。3 K! }, R- S" u, K
　　2.将紫菜皮卷成筒状，塞入一半的苜蓿芽垫底。
+ F( v5 S4 @4 z) [6 C  n　　3.接着放入苹果条、芦笋，再将剩下的苜蓿芽放上去，淋上优格即成。" u- @) B" h; ]3 D" P5 r+ r4 R
　　功效：
8 f! z- _# l' e　　新鲜蔬果一口咬定，吃趣十足，营养满分！* |7 o9 f  ]! |5 N, X. f
　　现做现吃的手卷，用料必定要新鲜才行！这道手卷里包的，全部都是新鲜蔬果。以苜蓿芽而言，有着丰富的纤维质，可以刺激消化系统，含有丰富蛋白质及多种维他命和矿物质，具有防止过氧化、美化肌肤的窈窕功效，也是制作生态美食时常选用的食材。而紫菜含有丰富的维生素A、B1等，能够调节体液、消除下半身浮肿，加上口感清脆的苹果和芦笋，手卷一包好，你一定会迫不及待立刻吃光！8 z& z( F3 o  ^5 s0 n

3 `# y1 I; J7 T4 |维他命C满点出击：奇异果汁
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1 f' u% u7 ^- R. i材料：2 N$ `) J3 R% o4 O9 n2 V
　　●奇异果两颗●蜂蜜少许●冷开水半杯。
- Z6 {2 v, j3 D& @/ k　　做法：
- c3 T+ Z  ^7 E; Y5 g. ^+ I　　1.将奇异果以刨刀削去果皮，连同水、蜂蜜放入果汁机中。% P0 m5 @( A2 n& s8 N" K
　　2.启动果汁机约一分钟，将奇异果打成小颗粒状，即可装入杯中饮用。
- Q2 U- ]+ p$ Q! u. h4 o' V　　功效：3 P/ [0 h, F, P! b: O  u
　　超高量维他命C，不仅可以变美美，还有润喉护嗓及保肝窈窕功效喔！
+ O: z0 Z8 e" R7 @6 z　　奇异果是我最喜欢吃的水果之一，不只因为它酸酸甜甜的舒服口感，超高含量的维他命C更能让人拥有好气色。做这道果汁的时候，我通常不会把奇异果打得太碎、吃不出果粒，保留一点口感之外，营养不至于流失、也不会打到籽释放出苦味来。加一些蜂蜜可以让果汁口感滑顺，还能保护嗓子.

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丰胸美白有秘招：木瓜炖奶酪
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材料：
3 {2 \% b0 e: L" b　　●木瓜一颗●鲜奶两杯半●蛋白三个●冰糖适量●醋少许。
# h9 e8 E! U) h/ N6 x/ l4 T' a　　做法：
2 f3 l& S3 m. c( ~3 c3 a6 n* {  r! c　　1.木瓜剖半，取出果肉，放入果汁机打成碎小块。2 K/ K  k$ }* O6 y" P: N
　　2.鲜奶煮到刚好沸腾，加入冰糖一同煮至溶化，放凉备用。0 n. `% x  [# c+ l# _
　　3.蛋白打匀，加入牛奶和醋，轻轻搅拌均匀后，用滤网过筛，装入小碗中，盖上保鲜膜，大火隔水蒸约30分钟即成奶酪。* _8 Q: K- h2 z" E8 p- m2 w
　　4.食用时将木瓜泥淋于奶酪上，也可加些蜂蜜一起食用。
5 q% ?4 ^8 Y# ]3 {3 W8 ~; k　　白嫩肌肤、活氧、抗老化，还可以淡化斑点、丰胸美白喔！9 q2 V) ?, {1 c- ?! a* b
　　功效：
( n2 _, ^/ i9 a6 A1 H　　木瓜拥有多种维他命B群、胡萝卜素等营养，加上所含的特殊蛋白酶，能够快速吸收鲜奶中的蛋白质。而蛋白质可以促进肌肤新陈代谢正常，保持弹性，提供抗老化、抗氧化的全面性功能。这道浓、醇、香、滑的甜品，早上起来吃一盅，绝对是超幸福的事喔！+ @6 ]* d# ?+ u+ q. t! x

0 T) h- f1 B. V4 K+ V/ D% m抗老化圣品：酪梨牛奶( \4 q/ p, ^; k3 j6 Y, j# [4 I$ G

& x2 N6 B  S, O# m) P; N. R材料：' E* h& e0 U. `0 @( o. I
　　●酪梨四分之一颗●牛奶一杯●蜂蜜少许。
0 L% w8 u3 o. K6 S" L　　做法：7 l/ p+ u& t9 |5 v0 `- u$ B* h
　　1.酪梨去皮、去籽后，取四分之一放入果汁机中。
# Y# W( u1 h7 H) }3 _: L　　2.放入牛奶、蜂蜜，启动果汁机打匀即可装杯饮用。+ J/ S# U; @) L0 B0 n
　　功效：
. h3 M+ v5 ?# s, |  B. h　　营养价值高，当作早餐，喝一杯就很够！
9 A) e/ ^1 L3 y8 o2 ?" P　　有“东方奶油”美誉的酪梨，是营养价值很高、却仍不够普及的水果。一般人都有很贵的错觉，事实上在夏季盛产期，一颗大概只要台币40元左右，而这里介绍的酪梨牛奶一杯只需要四分之一颗，换算下来才不过10块钱哩！酪梨的热量虽高，但它含有的脂肪却是对身体有益的单元不饱和脂肪酸及必须脂肪酸，也因此酪梨所含的脂溶性维他命(如维他命B、E等)较其他水果来得容易被吸收。而这些维生素，也正是美容、抗老化的圣品哩！酪梨热量虽高，但只要在上午食用，就不会被累积成脂肪，再加上柔滑浓郁的口感，当成早餐是最幸福不过了

爱的伤痕

清毒美白：草莓薏仁优格
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* W1 E/ [9 t" D! N材料：- I, O/ }* A' G3 Y& t! o7 @/ C
　　●草莓六颗●优格一盒●薏仁100克。9 }% S1 V, ~7 q, q9 g. Y
　　做法：
  A, c0 X8 B' }: O　　1.将薏仁加水煮开，水沸后等薏仁熟透、汤汁呈浓稠状即可(约一小时)。放凉后摆冰箱备用。0 Y9 K$ H; b$ e4 |. ]! \7 h* G2 T
　　2.草莓洗净，去蒂、切半，摆入盘中。
1 ~/ E+ G" D3 [7 ]- f　　3.浇入优格、薏仁，即可食用。
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5 x3 M4 Q: z/ k9 _0 M" ^2 O: R　　清毒、美白、去积水，一次完成！' i( L; |( b$ c/ `& [" p/ {8 S% R
　　这道早餐其实和我们所熟悉的牛奶＋谷类脆片类似，不同之处只在于把牛奶换成优格、谷类脆片换成薏仁，再加上令人看到就心情愉悦的草莓罢了。草莓的维他命 C含量颇高，又必须趁新鲜食用，加上多汁酸甜的口感，几乎每个爱美的美眉都无法抗拒。优格除了比牛奶拥有更多的营养，常吃还可以保持消化道顺畅、排除宿便；薏仁含有的高纤维能促进肠胃蠕动，本身的热量又低，常吃可以排除体内多余的积水和毒素，让皮肤黑斑尽去、焕发光泽。你可以煮一锅薏仁放在冰箱里慢慢吃，或者煮得稀一些也不要紧，光喝汤也很退火。别担心薏仁和优格相加后的口感，你会讶异于优格的层次感竟然变得如此丰富、如此好吃！; \; q7 d5 ]& {
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活力饮品：芒果芦荟优酪乳
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材料：4 H/ g+ E7 w6 K: m0 J9 Y
　　●芒果一颗●芦荟一片●优酪乳一小瓶●蜂蜜少许。8 G2 k8 i  v5 u6 i- B
　　做法：
( v: z/ O! G( G+ i4 c, Y/ g- n0 o　　1.芒果去皮、去核，果肉备用。* z6 G" C' J# h5 f9 h
　　2.芦荟撕去表皮，将透明果肉放入果汁机中，加入芒果、优酪乳、蜂蜜，打成果汁即可。, x/ l% G& p4 W
　　功效：- [  l* ^% g" J! v, d1 Y
　　消炎、排毒，同时活化细胞、促进代谢。8 O* y8 e; p2 a" U  f' f' T
　　芦荟拥有神奇的消炎、镇定、修复作用，对于易长痘痘的肤质有一定的改善窈窕功效。芒果富含的胡萝卜素，可以活化细胞、促进新陈代谢、防止皮肤粗糙干涩。原本芦荟打成果汁味道会有些苦涩，不过芒果的香甜正好中和了这个缺点，加上香醇的优酪乳，美肤窈窕功效就全在这杯好喝的活力饮品里了！