标题:
[饮食]
煎酿豆腐
[打印本页]
作者:
爱的伤痕
时间:
2008-10-1 08:02
标题:
煎酿豆腐
做法：
0 n% k7 B* `2 Z
6 L' i% o0 p8 c; E
1.把肉泥、韭黄、葱粒和调味等拌匀成为馅料;
5 ^6 j2 F6 ?6 t
* `9 M$ h8 t3 u. s' ~6 P
; U' N. J2 `5 \2 j* R9 Z8 q
2.虾剥壳成虾仁,无需太大只
- k L* b$ @, M- _* x
# N1 W/ [3 F$ i6 t
3.用北豆腐(就是用盐卤点的那种,比较有韧性,适合煎炸),将豆腐中间挖一小四方，酿上馅料，顶上再酿上只虾仁
2 r$ |- Y( u" s( ?/ U7 m- [
, Z5 K5 _0 g: v
4.把豆腐用慢火煎至两面金黄色取起
5 G& t% D; [ @& F; j9 n0 P, G& X
( n& `6 O) S7 X
5.留底油,锅内用葱头爆香，加上汤,酱油,糖,盐,味精,放入煎好的豆腐小火慢慢红烧,最后将红烧后的豆腐装盘,勾芡淋上撒上葱丝即可.
. }' L9 \9 }, R, q3 c: P
2 |; c" t5 N3 j K
3 Q+ `" `4 O& H) [! V) O% J
0 ]9 y# [- e4 ]0 u4 Q* _/ T! ~, O& Q# g
3 O0 @3 G2 V+ d1 w9 ]
; S$ Q+ [4 B5 b2 Q- j, \7 B) e
' e& h( f' c/ y8 ]9 e
, X/ M; [( }/ S1 Q' R& ^+ C3 ~( o& L
作者:
人在江湖
时间:
2008-10-7 21:31
看着还可以！
作者:
冰蓝火麒麟
时间:
2008-10-8 15:41
不错，看起来很有食欲。我想吃
欢迎光临 管庄论坛 guanzhuang.net (http://guanzhuang-net.trados.cn/)
Powered by Discuz! 7.2
3 Q+ `" `4 O& H) [! V) O% J
3 O0 @3 G2 V+ d1 w9 ]
' e& h( f' c/ y8 ]9 e