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* ]$ ~( c) ?1 E( K- i原料： v; I- C- u+ A$ D! }' f" h
香肠一节，芦蒿最近还是比较贵的，我这个卖的是摘好的，十块钱一斤，我买了半斤。
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! Z S" r/ U- V) G; e' B* V做法：4 F3 b# n9 j" q' a$ T9 c
1、香肠切片，锅中有热，放姜片，红辣椒爆香一下，倒入香肠。
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- j2 G$ I; `6 B x6 k2、加点料酒煸炒1分钟就可以倒入芦蒿了。, w& w4 f" p/ g* }" K
( K7 C$ j J3 e8 ]3、加盐，大火炒个2到3分钟就可以了。
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* }3 d+ }, g9 c5 X Z0 b4、出锅前加点鸡精就可以了。不知道你们那里有没有芦蒿卖，南京人吃芦蒿比较多，一般去饭店点的人也很多。如果你是外地人，我希望你来南京旅游的话不要忘记点一份芦蒿炒香干。除了一点油、盐，几乎不加别的佐料，自然清香，是这道菜在南京受欢迎的原因。
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发表于 2009-8-22 19:20
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