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[饮食] 十大营养食品VS十大垃圾食品

爱的伤痕

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发表于 2008-10-1 08:11 | 只看该作者

[饮食] 十大营养食品VS十大垃圾食品

垃圾食品, 营养
十大营养食品:
+ v) x. x# R8 ]; }1、绿茶(GREENTEA) 1 {: O# ]/ e' R2 o% J! R
- S1 A9 d, Y( p- u+ P; Q
-防治各类癌症，如胃癌、食道癌、肝癌及皮肤癌等。
; P- t5 A9 o1 [) A0 w! I' R0 L
! k% P: N6 {% t  a-预防心脏病
* r1 w! E% x* r4 k9 K  F$ T+ `( ^4 q7 D0 \; S% ~1 F$ Z; ]8 c5 i8 r
-用来漱口可防治蛀牙
2 g4 d0 a! e7 V" P9 X! W! z
4 ^5 ^4 O6 _7 d8 ~' l2、三文鱼(SALMON) 3 f" u8 Y2 ?9 E( D$ U
( z! Q" ^4 W" H' ^* Z
-含有OMEGA-3S脂肪酸
9 W! z. }% \+ D! k4 P3 m; ~1 \, J, ~1 [4 ^- M5 x
-可防治血管阻塞
8 f! P( a* ?  R, }9 u; `3 i7 B, q" V5 J0 i- r
-预防脑部老化例如老人痴呆症 / D& U5 p) B! X% N5 K
$ u* y! j) B9 N- K& c
-降低胆固醇 4 Z0 L& l0 e3 z3 _4 A

4 o8 l7 C. u9 _0 p3、菠菜(SPINACH)
- \. q( Z( p+ v& f
& t$ }1 X- @) Y+ T9 F+ N0 ]& u-含大量铁质及叶酸
. p( y. N% Z! m) D5 j+ x4 i7 P0 [+ a, ^8 n) A: q( ~
-可防治血管疾病及心脏病
! y/ k' |# d' `$ V% j2 _, `2 b7 p' h0 _) O9 r  s: R
-保护视力   e6 t, B& V. v' R" l7 f1 D

( k5 f4 w: k' F1 D-热量低
) B( }" J# @& Y1 A. @# Y& e2 G7 Q( K1 G2 N4 A8 @
4、西兰花(BROCCOLI)
- t% Z1 h9 g5 |% Q7 M" |
/ V9 [6 m) a! K9 s/ m* ?-含丰富胡萝卜及维他命C
2 Y! D) H& o2 P9 I2 \* T
  [/ U, ?. K* d
5 j+ B) `4 @) D0 U2 O& V7 c-减少罹患各类癌症的机会，如乳癌、直肠癌及胃癌等。+ k* I4 s3 I$ L6 Z4 t1 e5 n2 w, f
. Z3 b/ U4 Z: M/ @
5、蒜头(GARLIC) * D# H4 V8 g! Z: j7 X1 ?

! K7 |# T8 z: K  {8 g$ ^; c8 |-防治心脏病
) u- P' _! ~" ]) g, q9 W
. B+ s2 p5 \" @-降低胆固醇 " J/ \. F0 O5 K+ I6 v
; `$ \) W( `4 o% K  F$ D! e  w
-杀菌 4 V$ [9 B! L2 @$ w
. q8 [4 h' U  m0 j% a
6、红酒(REDWINE)
. o) `  U, `9 y4 K! u6 B) x0 E" Q3 K9 h
-含抗氧化剂，有助增加好的胆固醇
, S2 j/ h" X- b0 i* C1 {! x0 T2 C5 g3 ?3 Q, \# l
-减少血管硬化
! F- T5 B: e, r; e& g
! B. ?- G! \0 e3 C; p-喝小量对心脏有益
! T5 J( \# S: d2 b, `# |+ H8 _% O$ x4 D. s4 y- O
7、西红柿(TOMATOES) 5 \1 I, y3 f, j- ~

- u: c. R$ P4 |- I- o$ i-含有具抗氧化功能的红西红柿素
5 p1 c4 n& _" [, f% g0 I* ]+ l- U9 S8 r
-防治前列腺癌
2 w8 v/ J0 S9 ?& i) |0 F! f; F5 j0 `" b
-防治与消化系统有关的癌症
* \/ `  h& |3 Y& P, w: v2 y3 N: g. r# W
-有丰富维他命C
- Z2 p- v! h- P* s% y8 ?; P4 D
& ^( S) @5 w8 P' `- f8、果仁(NUTS) 5 e' w8 C* f% F" I
  g+ P+ ?  c4 u% f9 b
-含丰富维他命E
  m5 z5 J" j. Q+ B% d: b4 b7 L8 G
6 q5 z% d9 S: `6 ]# N( F! T- }-降低胆固醇
8 y2 G6 z- L( B6 t3 Q9 b* _+ x9 v& f3 k% ?
-预防癌症
% Z2 j' F: t" i4 a' f* y8 X( B! F% u" y
-含甘油三酸酯，预防心脏病 . d6 j8 G3 }0 x% j# A

! X6 T) M4 j- L0 U( O5 m. V9、燕麦(OATS)
" ?! P$ g( ^+ I" k+ H/ D! ~. y
9 g9 g9 @/ P7 u+ ]" A) M" |-降低血压 # A$ ~5 E+ r; d, ]

: ?" l% T: `3 i-降低胆固醇 4 K: I( F4 w# @$ `6 M
# V( |% ?4 w$ p" T
-防治大肠癌
6 g1 d2 E4 r, H; n& k9 @- C& o
-防治心脏疾病
: }- k) e9 E4 E) H) M8 b$ M9 `# I* m9 H- N
10、蓝莓(BLUEBERRIES)
' j4 b3 w. n( r5 X, d9 ?' F6 |# J" s! |6 X- M
-抗氧化 ; T! B" m0 o* S$ {4 r
9 P! w0 `  S, k' S
-预防心脏病 / Q+ s% R8 ]8 g! h- |

7 U  |8 p  g$ B  Z8 y" i4 }6 f-防治癌症
  ]" p; j1 L3 L6 m/ c: }& U- _  p9 H: h* }" Q; X
-增进脑力 1 @! z/ Q. a" e) k
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发表于 2008-10-1 08:11 | 只看该作者
十大垃圾食物:
8 V3 V; x( x1 k一、油炸类食品
) R: p$ @7 R  S" T7 ^$ |4 [% k, h4 j5 m
1、导致心血管疾病元凶(油炸淀粉) 9 A$ X* x+ t# v) o7 u/ h- z

% T6 c$ h- y, s4 O+ [2、含致癌物质 5 E* |3 J. a& H$ R  Z7 `
) c- c; w5 K8 f1 i( N: E6 s
3、破坏维生素，使蛋白质变性
# ~. {( z2 `' c6 k" w. f. ~, Z  I3 W( g( ~* y# C
二、腌制类食品
& S; d: e# r7 V" [1 h% h: ]2 G0 U4 K0 D/ X6 g
1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌
5 V$ a! L/ {4 u' G+ Q/ B9 F, ]3 A1 o# w8 r9 k
2、影响粘膜系统（对肠胃有害） & M- t( |& U7 I1 n& ~2 D& E' k

$ c9 p0 o" [; n3 ]6 \3、易得溃疡和发炎
7 X+ c8 Y4 [9 l9 _& A2 w* b1 L/ X$ n; |
三、加工类肉食品（肉干、肉松、香肠等） $ }* L! o! O: F; z' |
! Q% I) r& A1 |; P
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） # B9 V( y  g7 P: a& c
7 V; }- r: h2 N  e
2、含大量防腐剂（加重肝脏负担）6 P+ ~, H" k5 U$ w% u  D

& ^& W, A/ n/ r8 u四、饼干类食品（不含低温烘烤和全麦饼干） ' s2 `! ]# U7 p% j# w5 R
! n: v4 ]' ^! l: \8 N
1、食用香精和色素过多（对肝脏功能造成负担） ) K# l) W8 S! L5 v9 b
( `; x5 O( q5 l$ L. h2 H- x- y9 j
2、严重破坏维生素 . ^- q; @% N! Q0 I1 c, \
$ O% q5 d- a; t# O
3、热量过多、营养成分低 ) S) _  U3 z7 G8 p3 s- P) `

9 k$ B$ p) R1 g% o- X7 p7 M五、汽水可乐类食品
9 O. P% {  F( W8 A) w
' }; `. S# A9 `1 U( C6 R1，含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙
2 y8 y/ R" [  i  L2 k. W) \2 e7 Z( |) m: \
2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐 4 J0 C% u3 m* M: R
+ W# g, e8 x" ]8 Q8 n
六、方便类食品（主要指方便面和膨化食品） $ a: H, U6 ]) c& P$ Q
$ B+ U2 N  B$ C' Y
1、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝） " K! p. B1 x( D* D0 X, q

$ |* F+ o; U; d; T% t/ z2、只有热量，没有营养 % ~6 B$ R5 A: j6 f! q
( K8 J; z' M- j0 [
七、罐头类食品（包括鱼肉类和水果类）   ]3 S1 i8 k& ?% f& \/ [
; p# a4 S/ G& F% |! B! g
1、破坏维生素，使蛋白质变性 + D& w/ C! O; c/ ?4 `
3 m- c9 ]6 X9 w% c
2、热量过多，营养成分低
4 s" V' z1 M- v& f0 [3 g5 o. K2 L　
' d  o- p+ U5 m  x& \: c' |2 f八、话梅蜜饯类食品（果脯） ! d. I4 C$ f6 V/ r
. d$ C# C9 v- C) @" t) L
1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐（防腐和显色作用） 4 O$ c. l6 X4 q( S) L4 y

3 c. J2 h3 F+ w+ [2、盐分过高，含防腐剂、香精（损肝）# w8 i' n/ A5 L9 m& Z9 S

, l' I6 ^1 _$ f% L九、冷冻甜品类食品（冰淇淋、冰棒和各种雪糕）
! x6 b* B& q2 ^$ Z4 |5 {4 g# h3 G9 M& x0 w: h1 T# D# l1 a
1、含奶油极易引起肥胖 9 E% e7 D5 N7 ?3 ]4 i$ ~; d  d9 C
0 p' }7 G* b6 S* N
2、含糖量过高影响正餐
. N: F. c( [9 F: ~0 Y3 ~' S5 D/ L$ d
十、烧烤类食品   J* V+ E% O2 o4 w0 R! e
6 i1 v0 S9 h$ E$ G, f9 I
1、含大量"三苯四丙吡"（三大致癌物质之首） 8 w4 L3 Q. J4 @% O% B4 `

( W3 B8 O- P1 U2 I& h: ]  p' |2、1只烤鸡腿＝60支烟毒性
( v5 e* m9 D8 n. l# j, K9 K: K7 l& w4 p. Q- n
3、导致蛋白质炭化变性（加重肾脏、肝脏负担 ）

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